Friday, 09 August 2019 14:42

shutterstock_433775512-e1505472528182.jpg

ၾကက္ဥႀကိဳက္တဲ့သူေတြကေတာ့ အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကမယ္လို႔ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။ အရသာလည္းရွိၿပီး လုပ္ရတာလည္း မခက္တဲ့ ကိုရီယားၾကက္ဥလိပ္ ေခၚ ( Egg Omelet ) လုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္

ၾကက္ဥ ၄ လုံး၊ ဆားအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ မုန္လာဥနီ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္၊ ဆီ ပုလင္းအဖံုးတစ္ဖံုးစာ။

ျပဳလုပ္နည္း

၁။ ဒယ္အိုးဟာ အိုးမကပ္တဲ့ ဒယ္အိုးအျပား ျဖစ္ရပါမယ္။

၂။ ၾကက္သြန္နီ လွီးၿပီးသားကို ေနာက္ထပ္တစ္ဖက္လွည့္ၿပီး ေသးေသးနဲ႕ပါးပါးလွီးမယ္။

၃။ မုန္လာဥနီ လက္တစ္ဆစ္ေလာက္ကို ျဖတ္မယ္။ ေသးေသးနဲ႕ပါးပါးေလးေတြလွီးမယ္။

၄။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို ပါးပါးလွီးမယ္။

မနက္စာေကာင္းေကာင္း ရရွိနိုင္မယ္႔ ေရႊမႏၲေလးရဲ႕ မုန္႔တီဆိုင္ ( ၅ ) ခု

၅။ လွီးၿပီးသား အသီးအရြက္ေတြနဲ႕အတူ ၾကက္ဥေလးလံုး၊ ဆားအနည္းငယ္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္ထည့္မယ္။ ၿပီးရင္ ေမႊမယ္။

၆။ ဒယ္အိုးျပားေပၚ ဆီပုလင္းအဖံုးတစ္ဖံုးစာ နည္းနည္းေလးေပါ့။ ထည့္ၿပီး ျဖန္႕မယ္။

၇။ ေမႊထားတဲ့ ၾကက္ဥထဲက ေလးပံုတစ္ပံုေလာက္ကိုထည့္ၿပီး ျဖန္႔မယ္။ မီးကို ပူရုံေလာက္ အရမ္းမပူေစဘဲ မီးအနည္းငယ္ပဲ ထားရပါမယ္။ ေအာက္ပိုင္းနည္းနည္းက်က္ၿပီး စလိပ္ပါမယ္။

၈။ တျဖည္းျဖည္း တစ္ဝက္ေလာက္ထိ လိပ္ၿပီးၿပီဆိုရင္ အေနာက္နည္းနည္းေရႊ႕လိုက္မယ္။ အဲ့ဒါဆို အေရွ႕မွာ ေနရာလြတ္သြားလိမ့္မယ္။ လြတ္သြားတဲ့ေနရာမွာ က်န္တဲ့ၾကက္ဥေရာထားတာကို ျဖန္႕မယ္။
ေရွ႕ေနရာလြတ္ေနတာကို က်က္ေအာင္ေစာင့္ရင္း ေနာက္က လိပ္ရက္သားကို ဆက္လိပ္မယ္။ သည္လိုနဲ႕ပဲ ျဖည့္လိုက္ လိပ္လိုက္ ေနာက္ဆုတ္လိုက္နဲ႕ ၾကက္ဥအႏွစ္ကုန္တဲ့အထိ လုပ္သြားမယ္။

စားေတာ္ဆက္မ်ား (ကိုရီးယားအစားအစာ)

၉။ ေနာက္ဆံုးအႏွစ္ကုန္တဲ့အထိ လုပ္ရင္း ၾကက္ဥလိပ္ဟာ တျဖည္းျဖည္းႀကီးလာမယ္။ အားလံုးၿပီးလို႔ လိပ္ၿပီးရင္ အျပင္ဖက္ နည္းနည္းရဲေအာင္ အပူေပးမယ္။ ၿပီးရင္ ေယာင္းမႏွစ္ခုနဲ႕ ညွပ္ၿပီး စဥ္းနီတံုးေပၚတင္မယ္။
ထိပ္ေလးကို အရင္လွီးၿပီး က်န္တဲ့အပိုင္းေတြ ျဖည္းျဖည္းလွီးမယ္။

၁၀။ လွီးထားတာကို ဓါးေလးနဲ႔ယူၿပီး ပန္းကန္ေပၚတင္မယ္။ အလွဆင္ခ်င္ရင္ အေစာင္းကေလးေတြ တင္မယ္။ စားလို႔လည္းေကာင္း လွလည္းလွတဲ့ ၾကက္ဥလိပ္ေလး ရပါျပီေနာ္။


Read 202 times Last modified on Friday, 09 August 2019 15:35
Rate :
(0 votes)

Related items

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.